Tradycyjne jedzenie w chińskim nowym roku
Kolacja reunionowa , nazwana imieniem "Fan Nian Ye", odbywa się w sylwestra, podczas której członkowie rodziny zbierają się na uroczystości. W tym roku będzie to 4 lutego 2019 roku. Miejsce będzie zazwyczaj w domu lub w pobliżu domu najstarszego członka rodziny. Kolacja sylwestrowa jest bardzo duża i wystawna i tradycyjnie obejmuje dania mięsne (czyli wieprzowe i z kurczaka) oraz ryby. Większość kolacji reunionowych ma również wspólną gorącą pulę, ponieważ uważa się, że jest to wspólne przyjęcie członków rodziny na posiłek. Większość kolacji reunionowych (szczególnie w regionach południowych) to także specjalne wędliny (np. Wędliny suszone woskiem, takie jak kaczki i chińska kiełbasa ) i owoce morza (np. Homar i abalone ), które są zwykle zarezerwowane na tę i inne specjalne okazje podczas pozostałej części rok. W większości obszarów, ryby (tradycyjny chiński: 魚, uproszczony chiński: 鱼; pinyin: yú) są uwzględnione, ale nie są spożywane całkowicie (a reszta jest przechowywana przez noc), jak chińskie wyrażenie "może istnieć nadwyżki każdego roku" (tradycyjne Chiński: 年年 有餘, uproszczony chiński: 年年 有余; pinyin: niánnián yǒu yú) brzmi tak samo, jak "niech będą ryby co roku". Osiem pojedynczych potraw podaje się w celu odzwierciedlenia wiary szczęścia związanego z liczbą. Jeśli w poprzednim roku doświadczy się śmierci w rodzinie, podaje się siedem dań.
Czerwone paczki dla najbliższej rodziny są czasami rozprowadzane podczas obiadu. Te pakiety zawierają pieniądze w ilości, która odzwierciedla szczęście i honor. Kilka żywności jest spożywanych, aby wprowadzić bogactwo, szczęście i szczęście. Kilka chińskich nazw żywności to homofony na słowa, które również oznaczają dobre rzeczy.
Podobnie jak wiele innych noworocznych potraw, niektóre składniki mają również pierwszeństwo przed innymi, ponieważ te składniki mają podobnie brzmiące nazwy z dobrobytem, szczęściem, a nawet liczeniem pieniędzy.
